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養殖業是農業的重要組成部分之一，因此與人們的生活息息相關。養殖業即通過人工飼養動物從而獲得日常所需的肉、蛋、奶、羊毛、山羊絨、皮張、蠶絲和藥材等畜產品。因此，保障養殖區的環境及動物生命安全至關重要。但是，由于各方面因素，養殖區動物經常受到氨氣的威脅，從而給動物生命安全及養殖戶的經濟帶來損失。
氨氣是公認的應激源，是動物圈舍內有害的氣體之一。那么養殖區氨氣的來源主要有哪些？又給動物帶來了什么危害呢？
養殖區氨氣的來源可分為兩方面：
1.外源性來源
外源性氨氣主要來源是動物每天排出的大量糞和尿的降解和分解。這些排泄物，會不間斷地降解產生各項有害氣體，主要是氨氣、硫化氫及甲烷，糞臭素等。其次，在較冷的季節（冬春兩季）為了保溫而呈封閉狀態的產房和保育舍內，每天也會產生大量的氨氣，二氧化碳和硫化氫等，并在舍內不斷蓄積，濃度漸漸變高，從而產生極大的危害。
2.內源性來源
內源性氨氣即血液中的氨，其主要來源有：
1）腸道內病源菌分解未消化完全的含氮化合物，（如食糜中的多肽，小肽和氨基酸等）或腸粘膜脫落物所產生的氨氣，通過腸黏膜上皮細胞被吸收，經門脈循環進入血液循環，使血氨升高；
2）肌肉組織中的蛋白質或氨基酸
在正常新陳代謝或組織器官受傷時，發生的脫氨基所產生的胺或氨，以及氨基酸的酰胺基水解作用產的的氨。
氨氣對養殖業的危害有哪些呢？
養雞業：氨氣對雞的危害
氨氣是一種有毒，無色而有強烈刺激性臭味的氣體，可感覺最低濃度為5.3ppm。氨氣的水溶解度頗高（0℃時1L水可溶907g），故常被吸附在雞的皮膚粘膜和眼結膜上，從而對其產生刺激并引發各種炎癥。有資料稱，當雞舍內氨氣濃度達20ppm并持續6周時，就會引發雞肺部充血水腫、雞群食欲下降、產蛋率降低；達到50ppm時，數日后會導致雞發生喉頭水腫、壞死性支氣管炎、肺出血、呼吸頻率降低、并出現死亡；達80ppm并持續2個月時，可以導致蛋雞產蛋率減少90%，死亡率增加；達100ppm時，死亡率將明顯增加。可以說氨氣的存在對于雞的生長具有極大的威脅作用。一般雞舍內的氨氣濃度應保持在20ppm以下。
養豬業：氨氣對豬的危害
氨能引起黏膜細胞快速生長和代謝，這就會造成氧和能量的需要增高，同時氨的解毒過程是一個高度耗能的過程，因此動物用于生長和生產的能量就相應減少，從而影響動物的生長性能。據報道氨氣對畜禽產生影響的起始濃度是25ug/kg，而100ug/kg的氨氣濃度對生長性能的影響非常明顯。對一棟密閉式種豬舍部分有害氣體對豬生長性能實驗研究表明，50ug/kg氨氣水平可使小豬的生長效率減少12%；100和150ug/kg氨氣水平，可使小豬的生長效率減少30%。研究表明，小豬日增重隨著豬舍內的NH3濃度的升高而下降，料重比則隨著豬舍內的NH3濃度的升高而升高，同時還可誘發其它的疾病。
因此，在養殖區安裝氨氣檢測儀是很有用的，能實時監測氨氣濃度，為動物的生長提供便利。
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